SASTOJCI:
Za tortu:
Brašno — 3 + 1/4 šalice
Šećer — 2 šalice
Nemasno mlijeko — 1.5 šalica
Ekstrakt vanilije — 1.5 žlica
3 jaja
Maslac — 180 g
Prašak za pecivo — 3 žličice
Sol — 2/3 žličice
Jestive boje — crna i 5 jarkih boja
7 vrećica za punjenje
Za kremu:
Maslac — 180 g
Šećer za glazuru — 2 + 1/5 šalice
Ekstrakt vanilije — 2 žličice
Mlijeko— 4 žlice
6 vrećica za punjenje
- KORAK
Kako napraviti smjesu za tortu i kremu:
Smjesa za tortu: Sve suhe sastojke pomiješajte u jednoj posudi. Dodajte maslac (koji treba biti mekan i izrezan na male kocke) i miješajte sve zajedno dok smjesa ne postane zrnata poput teksture pijeska. Zatim dodajte jaja. Zatim laganim miješanjem doljevajte mlijeko i ekstrakt vanilije. Sve još dobro mješajte dok smjesa ne postane glatka.
Krema: dobro rastopite maslac pomoću miksera, dodajte šećer za glazuru i ekstrakt vanilije. Zatim postupno dodavajte žlice mlijeka. Kada primijetite da je smjesa dobila finu teksturu, ne morate više dodavati mlijeko. Napomena: možete napraviti bilo koji drugi nadjev za tortu koji vam se sviđa.
- KORAK
Podijelite smjesu za tortu na ove količine: u jednu posudu izdvojite 4 šalice (kojima nećemo dodavati niti jednu boju za hranu), u drugu posudu 1 šalicu (kojoj dodamo crnu boju za hranu), te ostatak podijelite na pet šalica i u svaku umješajte drugu boju.
Kada su smjese s bojom spremne, stavite ih u vrećice za punjenje.
- KORAK
Došlo je vrijeme za leopard biskvit, imajte na umu da morate dobiti 3 sloja za tortu — ako ste se držali točnih uputa, morate imati dovoljno smjese. U nauljenu posudu stavite ½ šalice smjese tako da pokrije cijelo dno posude ( pomozite si kistom za premazivanje).
Po toj osnovnoj smjesi pomoću crne boje napravite 5 krugova kao na slici.
Sada sa svakom od ostalih boja pređite točno po crnim krugovima, ne okolo. Koristite jednu boju za svaki crni krug. Ovih 5 krugova različitih boja bi trebali biti duplo deblji od crnog kruga. Zatim, ponovno uzmite crnu boju i crtajte krugove po vrhu obojenih krugova.
- KORAK
Sada preostalu smjesu za kolač napunite u vrećicu za punjenje i popunite sve prazne prostore vaše torte. Tortu pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Ovo će biti prvi sloj torte. Sada pripremite još dva sloja kolača na potpuno isti način.
- KORAK
Nakon što su se slojevi ohladili poslije pečenja, odrežite gornji sloj svakog od njih i premažite tankim slojem kreme za tortu. Trebat će vam oko 1/3 kreme za to. Složite slojeve jedan na drugi.
- KORAK
Sada trebamo glazuru na tortu. Rasporedite preostalu kremu na 6 dijelova i dodajte različite jestive boje u svaki od 6 dijelova.
Kada ste dobro izmiješali boje, svaki zasebno napunite u vrećice za punjenje. Kružite okolo torte po dva kruga svake boje osim crne.
Pomoću špatule izravnajte krugove, također i sami vrh torte, površina mora biti glatka.
- KORAK
Za sam kraj, preostalu cnu boju prebacite u posudu sa plastičnim tanjim vrhom i nacrtajte leopardove pjege po cijeloj torti.
POGLEDAJTE VIDEO: