Još jedan brzinski recept za zaposlene koji se može napraviti i od ostataka pire krumpira…Dodajte mu malo šunkice i novi ručak je spreman u par minuta….

Sastojci
1 kg krumpira
10-15 dag šunke
2-3 v.ž škrobnog brašna Gussnel
3 žutanjka

sol,papar,muškatni oraščić
ulje za prženje
sjeckani peršin ili vlasac

Priprema
1.
Krumpir skuhati i pretvoriti u pire.Ili se poslužiti već predhodno skuhanim krumpirom.Šunku narežite na kockice pa je popržite u tavi bez masnoće.Ohlađenom krumpiru dodajte šunku,žumanjke,začinite po želji.Dodajte škrobno brašno po potrebi da povežete u glatku ,mekanu smjesu.

2.
Tijesto od krumpira i šunke oblikovati u valjak koji se uvalja u gustin.Oštrim nožem narezati šnite debele oko 1-1,5 cm.

3.
Dobro zagrijati ulje pa pržiti popečke na srednjoj temperaturi pazeći da naglo ne izgore.

4.
Pržiti po 3-4 minute sa svake strane.Izvaditi na kuhinjski papir da se upije masnoća.Poslužiti uz tartar,majonezu ili salatu.
www.coolinarika.com