Dragi moji pratioci, danas ću sa vama podijeliti ukusan, praktičan recept za pitu od spanaća.
Ovo je prekrasan recept za pitu koja je dobila najbolje ocjene od svih koji su je probali. Zabilježite ovaj recept u svoje knjige recepata i svakako ga isprobajte.

SASTOJCI:
Čaša za vodu 200 ml
1 čaša vode Mlijeko
1 čaša vode
1 kašičica šećera
1 paket instant kvasca
1 bjelanjak
1 šolja ulja

6,5 šoljica brašna
1 kašičica soli
50 grama cheddar sira
5 grančica mladog luka
2 grančice peršuna
200 grama spanaća
1 kašika ulja

Još potrebno za preliv;
1 žumanca
1 kašičica ulja

NAČIN PRIPREME.

U posudu za mesenje dodamo mleko, vodu, šećer i kvasac i promešamo.
Dodajte bjelanjak i 1 čajnu čašu ulja i promiješajte. Zatim kontrolisano dodavati brašno i so i zamesiti mekano testo. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 45 minuta.
Uklonimo vazduh iz fermentisanog testa. Dodati rendani cheddar sir, sitno seckani mladi luk, peršun i spanać i umesiti.
Na pleh stavimo papir za pečenje i namažemo ga sa 1 kašikom ulja. Testo koje smo pripremili stavimo na pleh. S vremena na vrijeme umočimo ruke u ulje i pritisnemo na tijesto da bude veće.

Za preliv kistom premažite lepinju mešavinom jaja i ulja. Pritisnite ga vrhovima prstiju i oblikujte ga u kriške. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 15 minuta.
Pecimo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Dobar tek onima koji probaju.