SASTOJCI:
povrće:
1 crvena paprika (narezana na sitne kockice)
6 mladog luka (sitno iseckanog)
1 šaka svježeg peršuna (sitno nasjeckanog)
2 šargarepe (rendane)
za tijesto:

2 jaja
1 mala čaša kiselog mleka (čvrsti jogurt) 140 gr
1 mala čaša mlijeka (100 ml)
80 g rendanog sira
3,5 šolje brašna (420 g)
1 vrećica praška za pecivo (10 g)
1 kašičica soli (8 g)

POSTUPAK:
Sitno nasjeckajte povrće i ostavite sa strane.

U dubljoj posudi umutiti jaja sa svim ostalim sastojcima, a na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo. Miješajte lopaticom dok se ne formira mekano, ljepljivo tijesto.
Dodajte povrće i gnječite rukom da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Podmažite ruke. Umočite kašiku u ulje i vadite smesu, a zatim dlanovima oblikujte kuglice.
U tiganju zagrejte ulje dubine 1-2 cm i pecite na umerenoj vatri, posle par minuta sa obe strane, da lepo porumene.