Umorni ste od istih jela za večeru? Tražite li ukusna i zdrava jela da dodate na svoj repertoar? Ne oklijevajte više! Ne samo da je ovaj recept za pitu od brokule super ukusan, već je i jednostavan za napraviti. Ovo jelo je hranljivo i ukusno i nateraće vas da se vraćate po još svakog dana.
Dobrodošli u svijet hrane! U ovom ćemo članku proći dublje u carstvo brokule – jela tako ukusnog da će brzo postati osnovna namirnica u vašoj kuhinji. Bilo da ste iskusan kuvar ili ste novi u kuvanju, ovim jednostavnim receptom ćete se za tren oka osećati kao glavni kuvar.
Potrebni sastojci
1 glavica brokule (oko 1 funta)
1 šargarepa, oguljena i narezana na kockice
1 paprika narezana na kockice
1 paradajz, isečen na kockice
1 glavica luka narezana na kockice
5,5 unci mocarela sira
2-3 jaja
3 kašike brašna
Kap ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sušeni beli luk
Posolite i pobiberite po ukusu
Način pripreme:
Kuhanje brokule
Počnite tako što ćete izvaditi cvetove brokule sa peteljki i narezati ih na male komadiće.
Cvjetove stavite u lonac sa posoljenom vodom i prokuhajte. Ostavite ih da kuvaju oko 5 minuta dok ne omekšaju.
Ocijedite brokoli i ostavite da se ohladi.
Napravite smesu za flan
U činiji pomešajte kuvani brokoli sa jajima. Koristite potopni blender da napravite glatki pire.
U smjesu dodajte brašno i miješajte dok se dobro ne sjedini.
Prženo povrće
Zagrijte malo maslinovog ulja u neljepljivoj tavi.
Dodajte luk narezan na kockice i dinstajte dok ne postane proziran.
Dodajte šargarepu narezanu na kockice, papriku i paradajz. Začinite solju, biberom i suvim belim lukom. Kuvajte dok povrće ne omekša.
Sastavite i ispecite
Četvrtastu staklenu posudu za pečenje premažite maslinovim uljem.
U činiji ravnomjerno rasporedite pire od brokule.
Prelijte dinstanim povrćem i rendanim sirom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20 minuta, ili dok ne porumeni.
Zašto pita od brokule?
Možda se pitate zašto pita od brokolija? Pa, ne samo da je ukusno, već je i odličan način da svojoj prehrani dodate malo povrća. Osim toga, svestran je i može se prilagoditi vašim željama ukusa.
Zdravstvene koristi
Brokula je nutricionista, bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Dodajte ga u slana jela kao što je flan da ne samo poboljšate svoje nepce, već i nahranite svoje tijelo.
Tajna uspjeha
Obavezno dobro skuvajte brokoli prije miješanja kako biste dobili glatki pire.
Eksperimentirajte s različitim povrćem i sirevima kako biste stvorili jedinstvene kombinacije okusa.
Nemojte se plašiti da budete kreativni sa začinima. Začinsko bilje poput majčine dušice ili bosiljka može dodati dodatnu aromu.
Modifikacija
Želite da svoju pitu od brokolija podignete na viši nivo? Pokušajte dodati:
Hrskavi komadići slanine dodaju slan ukus
Pirjane pečurke da bi se dobio zemljani ukus
spanać plus zelje
Prijedlozi usluga
Poslužite pitu od brokolija kao ukusan prilog ili lagani ručak. Poslužite uz svježu salatu ili hrskavi kruh za kompletan obrok. Takođe je odlično predjelo za večeru ili užinu.