Uljepšajte svoje obroke ovim jednostavnim, ali apsolutno ukusnim receptom za pileći omotač, uparen sa živopisnom, svježom salatom. Ovo jelo kombinuje nježnu piletinu sa simfonijom oštre mocarele i povrća, što ga čini savršenim za hranljivu i zadovoljavajuću porodičnu večeru ili posebnu priliku. Evo kako to učiniti:
POTREBNI SASTOJCI:
700 grama pilećih prsa
7 grama svježe mljevenog crnog bibera
10 grama soli
150 grama mocarela sira, narezanog (za nadjev)
100 grama mocarela sira, narendanog (za preliv)
150 grama šargarepe, sitno narezane
15 grama svežeg peršuna, sitno iseckanog
150 grama običnog jogurta
Za salatu:
200 grama zelenog kupusa, tanko narezanog
200 grama crvenog kupusa, tanko narezanog
2 krastavca, narezana
150 grama čeri paradajza, prepolovljenih
100 grama kukuruza iz konzerve, oceđenog
30 grama majoneza
8 grama soli
10 grama belog luka, mlevenog
NAČIN PRIPREME PILEĆIH ROLNICA:
Pripremite piletinu: Lagano istucite pileća prsa i poravnajte ih na debljinu od oko 1/4 inča. Ovo pomaže pri ravnomjernom kuhanju i lakom valjanju.
Začinite: Začinite pileća prsa sa obe strane solju i crnim biberom.
Preljevi: Na jedan kraj svakog pilećih prsa stavite kriške mocarela sira i tanko narezanu šargarepu. Za dodatnu svježinu pospite nasjeckanim peršunom.
Rolat: Pažljivo zarolajte pileća prsa, po potrebi pričvrstite čačkalicama da fil ostane unutra.
Kuvanje: U velikoj tiganju zagrejte malo biljnog ulja na srednjoj vatri. Dodajte pileće rolnice i pecite do zlatno smeđe boje i pečenih sa svih strana, oko 7-10 minuta po strani.
Za prženje i pečenje: Zagrijte rernu na 180°C (356°F). Kuvane pileće rolnice stavite u posudu za pečenje, pospite naribanim mocarela sirom i pecite dok se sir ne otopi i porumeni, oko 10 minuta.
svježa salata:
Pomiješano zelje: U velikoj posudi za salatu pomiješajte tanko narezani zeleni i crveni kupus, narezane krastavce, prepolovljene cherry paradajz i ocijeđeni kukuruz iz konzerve.
Preliv: U manjoj posudi pomešajte majonez, mleveni beli luk i so dok se dobro ne sjedine.
Preliv: Prelijte salatu dresingom i mešajte dok povrće ne bude ravnomerno obloženo. Prilagodite začine po ukusu.
Poslužiti: Pileće zavitke stavite na tanjir i poslužite uz svežu salatu. Ne samo da ovaj obrok nudi savršenu kombinaciju okusa i tekstura, već donosi i šarenu prezentaciju na vašem stolu. Kremasti pileći oblozi upareni sa hrskavom, ljutom salatom stvaraju savršeno izbalansiran i zdrav obrok. Uživajte u domaćoj dobroti u svakom zalogaju!