Prepustite se slanim okusima ove slane pite od svježeg sira i krem sira, izvrsne kulinarske kreacije koja je idealna za osvježavajući ručak ili divno predjelo.
Zamamna kombinacija hrskavog filo tijesta i raskošnog nadjeva od sira rezultira neusporedivim osjetilnim iskustvom, kako u pogledu okusa tako i teksture.
Predviđeno vrijeme za pripremu:
Ukupno vrijeme potrebno za ovaj recept je 60 minuta, od čega je 20 minuta posvećeno pripremi i 40 minuta kuhanju.
POTREBNI SASTOJCI SU SLEDEĆI:
Za pripremu ovog ukusnog tarta sa sirom trebat će vam 500 g svježeg sira, 3 jaja, 2 žlice crème fraîchea, sol po ukusu, 400 g listova filo tarta, 100 g otopljenog maslaca i još jedno jaje za podlijevanje.
Kakav je postupak za izradu pite od sira?
Za nadjev pomiješajte 500 g svježeg sira, 3 jaja i 2 žlice crème fraîchea u velikoj zdjeli. Dobro promiješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine i začinite solju po želji.
Za početak procesa izrade filo tarta, prvo zagrijte pećnicu na 180°C. Zatim uzmite listove filo tarta i pažljivo ih rasporedite. Svaki list kistom obilato premažite otopljenim maslacem. Kada to učinite, pažljivo stavite maslacem namazane listove filo papira u posudu za kolače ili pite, pazeći da prekriju i dno i stranice posude.
Da biste dodali nadjev, premjestite smjesu od svježeg sira u kalup za torte koji ste pripremili sa slojem nadjeva. Pazite da se smjesa ravnomjerno rasporedi po posudi.
Pažljivo ulijte smjesu i stavite u pećnicu da se zapeče.
Umutiti preostalo jaje i njime premazati površinu torte. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta, odnosno dok vrh ne dobije lijepu zlatnu nijansu, a nadjev se stvrdne.
Poslužiti:
Nakon što izvadite tart iz pećnice, ostavite ga da se kratko ohladi prije rezanja. Prepustite se tartu dok je još topao ili pustite da dosegne sobnu temperaturu za ugodan doživljaj.
Evo nekoliko preporuka kako najbolje uživati u ovom jelu:
Za divno i hranjivo jelo, popratite ga hrskavom i živopisnom zelenom salatom. Kako biste napravili sofisticirano i primamljivo predjelo, upotpunite ga osvježavajućom čašom ohlađenog bijelog vina. Za dodatni dašak užitka, poboljšajte njegovu kremastu teksturu tako da velikodušno namažete malo crème fraîche na vrh.