Sušene rajčice pripremite kod kuće po našem receptu i možete ih konzumirati tokom cijele godine.

Neverovatna poslastica koja vam nikada neće dosaditi.

Trebamo:
5 kg paradajza

1 beli luk

kamena, morska ili himalajska so

timijan ili ruzmarin

30 ml ulja po čaši

staklenke za džem zapremine 450 ili 600 ml

pristup:
Paradajz narežite na četvrtine.

Stavite u činiju.

Zatim ih stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje.

Posolite paradajz i pospite timijanom.

Stavite pleh u zagrejanu rernu.

Pecite jedan sat na 200°C.

Preostale paradajze stavite na veliki pleh.

Pospite ih solju i ostavite da se osuše na suncu.

Potopite bijeli luk u vodu kako bi se kore lakše odvojile.

Narežite ga na male komadiće.

Tegle sa džemom dobro operite.

Zatim ga osušimo.

Na dno čaše stavite beli luk i timijan.

Položite pola vrućih paradajza koje smo izvadili iz rerne.

Zatim ponovo dodajte beli luk, timijan i paradajz.

I na kraju, dodamo još jedan sloj belog luka i timijana.

U čašu sipajte maslinovo ulje, dobro zatvorite poklopac.

Okrećemo ga naopačke.

Ostavljamo čaše ovako 8-10 sati.

Paradajz možete čuvati na hladnom i tamnom mestu do godinu dana.

Dobar tek!