Ovaj je recept idealan za one koje zanimaju jednostavne kreacije od tijesta.

Prilikom pripreme tijesta pazite da ostane mekano; ako postane pretvrd, turske kiflice će ispasti tvrde.

Mlijeko je bitna komponenta, budući da okus turske rolade uvelike ovisi o unesenoj količini. Ako ste zainteresirani za više recepata za tijesta, ne ustručavajte se pogledati našu web stranicu.

Sastojci:

Tri šalice mlijeka,
jedna žlica suhog kvasca,
dvije žlice šećera,
jedna šalica ulja
i kilogra brašna.
Sol

Priprema turskih rolnica:

Započnite miješanjem mlakog mlijeka i suhog kvasca u posudi, zatim promiješajte smjesu. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, sol i ulje. Zatim dodajte mlijeko u ovu smjesu i ponovno promiješajte prije dodavanja brašna. Pazite da ne dodate sve sastojke istovremeno.

Tijesto mijesite dok ne dobije mekanu teksturu koja se lagano lijepi za dlan, signalizirajući pravu konzistenciju. Nakon što je to postignuto, pokrijte zdjelu poklopcem i ostavite tijesto da odstoji 30 do 40 minuta.

Zatim dodajte malo ulja u posebnu zdjelu i njime premažite ruke da se ne lijepe. Uzmite dio tijesta i oblikujte ga u željeni oblik.

Rolnice stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite dok ne porumene.