Jeste li umorni od istih starih jela od mesa i tražite zdravu, ukusnu alternativu? Tikvice su savršen izbor! Ovaj jednostavan recept pretvara ih u hrskavu poslasticu za samo 10 minuta.

SASTOJCI:

2 velike tikvice
So i crni biber
3 jaja
100 g sira (po izboru)
100 g prezle
50 g brašna
Italijanski začini

1/2 kašičice crvene paprike
Maslinovo ulje
Za kremasti sos:
3 kisela krastavca
3 kašike grčkog jogurta ili pavlake
2 čena belog luka

PRIPREMA:

1️ Priprema tikvica
Tikvice operite i isecite na štapiće ili kolutove.
Pospite ih solju i biberom, pa ostavite 15–20 minuta da otpuste višak vode i upiju začine.

2️ Priprema smese za pohovanje
U činiji umutite jaja, narendani sir, italijanske začine i crvenu papriku.
Pripremite tri posude: jednu sa brašnom, drugu sa smesom od jaja i treću sa prezlom.
3️ Pohovanje i prženje
Svaki komad tikvice uvaljajte u brašno, zatim u smesu od jaja, pa u prezle.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri.
Pržite tikvice 4–5 minuta sa svake strane dok ne postanu hrskave i zlatno-smeđe.
4️ Priprema kremastog sosa
Sitno naseckajte krastavce i beli luk.
Pomešajte ih sa grčkim jogurtom ili pavlakom, dodajte malo soli i dobro izmešajte.
5️⃣ Posluživanje
Hrskave tikvice poslužite dok su tople, uz osvežavajući sos od belog luka i seckane krastavce.

Saveti:
✔ Za dodatnu hrskavost, tikvice pecite u rerni na 200°C (400°F) 20–25 minuta.
✔ Umesto maslinovog ulja, možete koristiti kokosovo ili puter za bogatiji ukus.
✔ Dodajte parmezan u prezle za još intenzivniji ukus!

Uživajte u zdravom i brzom obroku koji će vas oduševiti! 😋