Sastojci:

Za tijesto:
– 4 jaja
– 200 g šećera
– Prstohvat soli
– 120 ml ulja
– 120 ml kisele pavlake (kefira)
– 280 g brašna
– 1 čajna kašičica praška za pecivo

Za fil od sira:
– 300 g kisele pavlake (svježeg sira)
– 1 jaje
– 3 kašike šećera u prahu

Priprema:

Tijesto:

1. Umutiti jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta i bijela.
2. Dodati ulje i kefir, miješati dok ne postane ujednačeno.
3. Prosijati brašno, dodati prašak za pecivo i umijesiti tijesto dok ne postane glatko.

Fil od sira:

1. Pomiješati svježi sir, jaje i šećer u prahu, a zatim izmiksati dok ne postane glatko.
2. Prebaciti smjesu u vrećicu za dekorisanje.

Pečenje:

1. Podmazati pleh sa malo maslaca i izliti sav pripravljen tijesto.
2. Pomoću vrećice za dekorisanje, napraviti šaru sa filom od sira.
3. Peći 40-45 minuta u unaprijed zagrejanoj pećnici na 180°C.
4. Kada se ohladi, posuti šećerom u prahu.

Isecite na komade i uživajte uz čaj ili kafu!