Ovaj recept sam dobila od prijatelja koji ga pravi u velikim količinama za prodaju, pa vam garantujem da ćete biti oduševljeni.

Sastojci

Za tijesto:

/mjera je šolja od 200ml i šoljica od 60ml/

1,5 šolja griza

1 šolja vrućeg mlijeka

½ šoljice ulja

2 kašike šećera

½ kašičice suhog kvasca

⅓ šolje brašna

Prstohvat soli

Za šerbet:

2 šolje šećera

2 šolje vode

5-6 kapi limunovog soka

Za prženje:

Dosta ulja

Priprema

1️ Prvo pripremite šerbet
U šerpu stavite šećer i vodu, promiješajte i pustite da provri.
Kad provri, dodajte limunov sok i kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta.
Ostavite šerbet da se ohladi.

2️ Priprema tijesta
U zdjelu stavite griz i prelijte ga vrućim mlijekom, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta da upije.
Dodajte ulje, šećer, kvasac, brašno i so, pa umijesite glatko i elastično tijesto.
Pokrijte tijesto i ostavite 30 minuta da odmori.

3️ Oblikovanje i prženje
Tijesto stavite u špric ili vrećicu za ukrašavanje.
U hladno ulje istiskujte krugove od tijesta.
Stavite tavu na srednju vatru i pecite dok donja strana ne porumeni.
Okrenite i pržite dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.

4️ Natapanje u šerbetu
Ispržene kolače odmah stavljajte u hladan šerbet.
Ostavite 7-8 minuta, povremeno ih okrećući da upiju sirup.
Izvadite ih iz šerbeta i prebacite na tanjir.
Po želji, možete dodati još malo šerbeta kašikom preko njih prije posluživanja.