Sastojci:
– 2 Krompira
– 3 Paradajza
– 4 Zeleni čili papričice
– 2 Zelene glavice luka
– 4 Jaja
– So (po ukusu)
– 100 ml Mleka
– 100 ml Biljnog ulja
– 400 g Brašna
– 16 g Praška za pecivo
– Rendani sir (po ukusu)

Priprema:

1. Pripremite povrće:
   – Krompire ogulite i narendajte na sitno.
   – Paradajze operite i iseckajte na male kockice.
   – Zeleni čili papričice iseckajte na male kolutove.
   – Zelene glavice luka iseckajte sitno.
2. Priprema smese:
   – U velikoj posudi umutite jaja sa mlekom i so po ukusu.
   – Dodajte povrće (krompir, paradajz, čili papričice i luk) u smesu.
   – U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i rendani sir.
   – Postepeno dodajte ovu suvu mešavinu u mokru smesu, dobro mešajući dok ne dobijete ujednačenu smesu.
3. Pečenje pite:
   – U velikoj tavi zagrejte biljno ulje na srednje jakoj vatri.
   – Sipajte pripremljenu smesu u tavu, ravnomerno je raspoređujući.
   – Pecite pitu na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatno smeđa sa obe strane (oko 5-7 minuta sa svake strane).
   – Po želji, možete peći i u rerni na 180°C oko 20-30 minuta, dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
4. Serviranje:
   – Pitu servirajte toplu, uz omiljeni umak ili jogurt.

cookist.com