Sastojci

Za koru:
200 g Mljeveni keks
2 kašičice Šećer u prahu
60 g Istopljeni margarin
3 kašičice Kakao
3-4 kašičice Mlijeko

Za kremu:
400 g Krem sir (ABC ili drugi)
80 g Šećer u prahu
250 g Istopljena čokolada za kuhanje
100 g Nutella (ili neki drugi krem)
250 g Slatko vrhnje
Za ganache:
150 g Slatko vrhnje
150 g Mliječna čokolada

Priprema

Kora:
U velikoj posudi sjedinite mljeveni keks, šećer u prahu, kakao, istopljeni margarin i mlijeko.
Postepeno dodajte mlijeko dok smjesa ne postane vlažna, ali ne previše mokra.
Smjesu utisnite u kalup prečnika 24 cm, ravnomjerno rasporedite i poravnajte.
Stavite kalup u frižider da se kora ohladi i stegne.

Krema:
Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.
U drugoj posudi miksajte krem sir i šećer u prahu dok ne postane glatko.
Dodajte otopljenu čokoladu i Nutellu, pa nastavite miksati dok se sve dobro ne sjedini.
Polako dodajte umućeno slatko vrhnje, miksajući na manjoj brzini dok ne dobijete glatku kremu.
Prebacite kremu na ohlađenu koru i ravnomerno rasporedite. Stavite tortu u frižider da se hladi dok pripremate ganache.

Ganache:
Zagrijte slatko vrhnje u maloj posudi na srednje jakoj vatri, pazeći da ne provri.
Prelijte zagrijano vrhnje preko izlomljene čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi.
Ostavite ganache da se malo ohladi (oko 2 minuta) i zatim preliti preko kreme.
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se sve stegnulo.

Napomene
Savjeti:
Ovaj čokoladni cheesecake je brz i ukusan desert idealan za bilo koju priliku, a posebno je savršen za ljubitelje čokolade.
Pripazite da koristite kvalitetnu čokoladu za kuhanje i Nutellu za bogatiji okus.
Ako želite da vaša torta bude još ljepša, možete je ukrasiti rendanom čokoladom ili svježim voćem pre serviranja.