Potrebni sastojci:

1 kg krompira
100 g parmezana
3 jajeta
20 g seckanog peršuna
2 čena belog luka (izdrobljena)
80 g prezli
So i crni biber po ukusu
200 ml ulja za prženje

Priprema:

Skuvajte krompir – Oljuštite ga i skuvajte dok ne postane mekan. Nakon toga ga izgnječite u pire koristeći kašiku ili alat za pire.

Dodajte ostale sastojke – U pire krompir umešajte prezle, jaja, parmezan, izdrobljen beli luk, seckani peršun, so i crni biber. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu.

Oblikujte uštipke – Nauljite ruke kako se smesa ne bi lepila i oblikujte male uštipke ili kuglice.

Pržite – Zagrejte ulje u tiganju i pržite uštipke sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Servirajte – Poslužite toplo uz omiljeni sos ili salatu.

Savršeni su kao prilog, ali i kao samostalno jelo!

preuzeto sa: stil.kurir.rs