Sočna plazma tortica s višnjama – Bez pečenja, a spremna vrlo brzo

Sastojci:

300 g mljevene plazme

150 g otopljenog maslaca

3 kašike šećera u prahu

500 ml slatke pavlake

1 kašika vanilin šećera

300 g višanja (iz kompota ili svježih, bez koštica)

2 kesice želatina

100 ml soka iz kompota ili vode

2 kašike šećera (za višnje)

Priprema:

Pomiješaj mljevenu plazmu, otopljeni maslac i šećer u prahu dok ne dobiješ čvrstu smjesu. Utisni je u kalup i stavi u frižider da se stegne.

Umuti slatku pavlaku s vanilin šećerom dok ne postane čvrsta.

Višnje prokuhaj kratko s dvije kašike šećera. Otopi želatin u malo soka iz kompota ili vode, dodaj ga višnjama dok su još tople i sve ostavi da se ohladi do mlakog.

Pomiješaj višnje s pola umućene pavlake, a ostatak koristi za gornji sloj. Premaži preko kore prvo višnje s pavlakom, zatim sloj čiste pavlake.

Ohladi barem 2-3 sata u frižideru – ili još bolje, preko noći.

Rezultat: osvježavajuća, lagana tortica koju će svi obožavati!