Cvekla, šargarepa i limun su vrlo često korišćeni sastojci u različitim napicima, jer daju bogat, osvežavajući ukus i prirodnu slatkoću. Cvekla daje specifičan zemljani ton, dok šargarepa doprinosi prijatnoj slatkoći, a limun dodaje osvežavajuću kiselost koja čini napitak prijatnim za pijenje. Ovaj sok je idealan za sve koji žele prirodne napitke, bez aditiva i konzervansa, koji se mogu pripremiti kod kuće i uživati u njima u bilo kojem trenutku.

Za pripremu ovog napitka potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka, koje lako možete pronaći:

500 grama cvekle

500 grama šargarepe

1 limun

1 litar vode

6 kesica limuntusa (koji se koristi za očuvanje svežine soka)

2 litra vode (koja će poslužiti za razblaživanje soka)

3 kilograma šećera (koji će dati slatkoću napitku)

Ovaj recept će proizvesti oko 5 litara soka, a možete povećati količinu sastojaka ako želite da dobijete više soka.

Priprema soka: Detaljan postupak

Priprema ovog soka vrlo je jednostavna i sastoji se od nekoliko ključnih koraka. Evo kako da napravite sok od cvekle, šargarepe i limuna:

1. Priprema povrća i voća
   Prvo, potrebno je da skuvate cveklu i šargarepu. Ovi sastojci treba da se skuvaju dok ne omekšaju. Kada postanu mekani, možete ih iskoristiti za pripremu soka. Cveklu je najbolje skuvati u vodi dok ne omekša, a šargarepu možete skuvati zajedno sa cveklom.
2. Mlevenje povrća i voća
   Kada su povrće i voće skuvani, potrebno je sameljiti ih na mašini za meso. Ovaj korak omogućava da se sastojci što bolje usitne i oslobode sok, koji će se koristiti za napitak.
3. Dodavanje vode i limuntusa
   U dobijenu smesu, dodajte 1 litar vode i 6 kesica limuntusa. Limuntus se koristi kako bi se sačuvala boja i svežina soka, pa je važno dodati ga u ovom koraku. Ostavite smesu da odstoji 24 sata, kako bi se sastojci dobro sjedinili, a sok pustio sve svoje tečnosti.
4. Procediti i dodati šećer
   Nakon što je smesa odstajala, potrebno je da je procedite kroz cediljku kako biste odvojili tečni deo od pulpe. U dobijeni tečni sok dodajte 2 litra vode i 3 kilograma šećera. Dobro promešajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Punjenje flaša i čuvanje
   Kada je sok spreman, sipajte ga u čiste i sterilizovane flaše. Preporučuje se korišćenje staklenih flaša jer one bolje čuvaju kvalitet soka. Kada je sok u flašama, čuvajte ih na hladnom mestu, kao što je frižider, gde će ostati svež.

Saveti za pripremu i čuvanje soka
Čuvanje soka: Sok možete držati u frižideru i konzumirati ga tokom nekoliko nedelja. Preporučuje se da ga sipate u zatvorene flaše, kako bi se očuvala njegova svežina.

Povećanje količine: Ako vam je potrebno više soka, možete jednostavno povećati količinu sastojaka. Na primer, ako želite da napravite 10 litara soka, samo udvostručite sve sastojke.

Podešavanje ukusa: Ukus soka možete prilagoditi po svom ukusu. Ako želite da sok bude slađi, možete dodati još šećera, a ako više volite kiseliji ukus, možete dodati više limuna.

Sok od cvekle, šargarepe i limuna je jednostavan za pripremu, a pruža izuzetno bogat i ukusan napitak. Njegova kombinacija prirodnih sastojaka stvara savršen balans ukusa koji je osvežavajuć i prijatan za pijenje. Ovaj sok možete praviti u velikim količinama, čime ćete uživati u njemu tokom celog meseca. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je odličan napitak koji možete piti u bilo kojem trenutku.

Kroz ovu recepturu možete uživati u pravom domaćem soku koji ne sadrži nikakve aditive ili konzervanse, već samo prirodne sastojke. S obzirom na to da je lako prilagoditi količinu i ukus, možete ga učiniti tačno onakvim kakvog želite. Probajte ovaj recept i uživajte u zdravom, osvežavajućem napitku svaki put kada poželite uživanje u domaćem soku!