SASTOJCI:
- 2 pakovanja petit beurre keksa
- 2 šolje mlijeka (oko 400 ml)
- 2 kašike šećera
- 2 kašike kukuruznog škroba (gustina)
- 2 kašike kakaa
- 100 g tamne čokolade
Za glazuru:
- 250 ml slatke pavlake (šlag krema)
- 200 g tamne čokolade
PRIPREMA:
- Priprema baze:
- Kekse rukama polomite na manje komade i stavite ih u veću posudu.
- Priprema čokoladnog fila:
- U odgovarajućem loncu pomiješajte mlijeko, šećer, škrob i kakao.
- Kuhajte na srednjoj vatri uz neprekidno miješanje dok smjesa ne postane gusta.
- Sklonite s vatre i odmah dodajte nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Spajanje:
- Prelijte čokoladni fil preko izlomljenih keksa i sve dobro promiješajte dok se keksi ravnomjerno ne oblože kremom.
- Smjesu prebacite u kalup po želji, poravnajte površinu.
- Priprema čokoladne glazure:
- Zagrijte slatku pavlaku, ali ne dozvolite da proključa.
- Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku čokoladnu kremu.
- Prelijte čokoladnu glazuru preko biskvitne smjese.
- Hlađenje:
- Stavite tortu u frižider na najmanje 6 sati da se dobro stegne.
- Posluživanje:
- Izvadite tortu iz kalupa, narežite na kocke i poslužite.
Uživajte u jednostavnoj i ukusnoj čokoladnoj torti bez pečenja!