SASTOJCI:

500 g junećeg mesa (but ili vrat)

2 šargarepe

1 crvena paprika

1 crni luk

2 krompira

2 čena belog luka

1 kašičica soli

1/2 kašičice bibera

1 kašičica origana

2 kašičice maslinovog ulja

1 šolja pileće supe (ili voda)

Peršun za dekoraciju

PRIPREMA:

Priprema mesa: Junetinu isecite na kocke ili trakice, u zavisnosti od želje. Na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje u većoj tavi i propržite meso dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Posolite i pobiberite.

Dodavanje povrća: Dok se meso peče, očistite šargarepu i krompir, a crvenu papriku i crni luk isecite na trake. Sve povrće dodajte u tavu sa mesom i propržite nekoliko minuta.

Kuvanje: Iseckajte beli luk i dodajte ga u tavu sa mesom i povrćem. Sipajte pileću supu (ili vodu), dodajte origano i kuvajte sve zajedno oko 20-30 minuta na umerenoj vatri, dok povrće ne omekša, a meso postane sočno i mekano.

Finalni dodir: Na kraju, jelo pospite svežim peršunom i servirajte toplo. Ovaj obrok možete poslužiti uz salatu ili neki lagani prilog po izboru.