Ako tražiš savršen ručak koji će svi tražiti da ponoviš – ovo je to! Neodoljivo mekane šnicle u bogatom, aromatičnom sosu od luka, paprike, začina i crnog vina. Evo kako da napraviš ovo čudo:

Sastojci:

• 1/2 kg šnicle od junećeg vrata
• 2 glavice crnog luka
• Nekoliko čenova bijelog luka
• Sjeckana crvena paprika
• Brašno za valjanje šnicli
• 2 kašičice senfa
• 1 kocka za supu
• 100 ml crnog vina
• So, biber, origano, kumin, curry, bijeli luk u prahu, soja sos (po ukusu)

Priprema:

1. Šnicle lagano izlupaj, posoli, pobiberi i uvaljaj u brašno.
2. Na ulju ih kratko proprži sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadi ih i ostavi sa strane.
3. U istu tavu dodaj sitno sjeckani crni i bijeli luk, prži dok ne omekša.
4. Dodaj sjeckanu papriku, pa nakon par minuta ubaci senf, začine i kocku za supu.
5. Vrati šnicle u tavu, zalij sve crnim vinom i vodom po potrebi.
6. Poklopi i krčkaj na laganoj vatri 1 do 1,5 sat, dok meso ne omekša i saft se zgusne.

Savjet:

Služi uz pire krompir, rižu ili domaći hljeb – idealno za umakanje u bogati sos!