Sastojci:

• 80 g (1 šolja) zobenih pahuljica
• 100 g (1 šolja) grožđica
• 80 g (1 šolja) sjeckanih oraha
• 100 g (1 šolja) sušenih marelica, nasjeckanih
• 1 zrela banana, izgnječena
• 160 g tamne čokolade bez šećera
• 1 kašičica biljnog ulja

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, grožđice, sjeckane orahe, sjeckane sušene marelice i izgnječenu bananu. Miješajte dok se sve ne sjedini u gustu smjesu.
2. Pripremite kalup veličine otprilike 25 x 15 cm. Obložite dno papirom za pečenje, pa ravnomjerno rasporedite smjesu i dobro je utisnite kašikom ili špatulom.
3. Zagrijte rernu na 180°C i pecite pločice 20 minuta, dok se smjesa ne stegne i lagano porumeni.
4. Dok se pločice peku, otopite tamnu čokoladu zajedno s biljnim uljem na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok ne postane glatka i sjajna.
5. Nakon pečenja, izvadite smjesu iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Potom je pažljivo izvadite iz kalupa i stavite na dasku za rezanje. Prelijte otopljenu čokoladu po vrhu i ravnomjerno je rasporedite.
6. Stavite pločice u frižider na oko 40 minuta, dok se čokolada ne stegne. Nakon toga ih možete narezati na kvadrate ili pravougaonike.

Kako poslužiti čokoladne zobene pločice
Ove pločice su savršene kao zdrava užina, dodatak doručku uz jogurt ili svježe voće, a možete ih poslužiti i tople uz kuglu sladoleda za desert s posebnim šarmom.

Kako čuvati čokoladne pločice

• Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 7 dana.
• U frižideru mogu trajati do 2 sedmice.
• Za duže čuvanje, zamotajte ih pojedinačno u foliju ili prozirnu foliju, stavite u posudu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca. Prije posluživanja, odmrznite ih na sobnoj temperaturi.

Savjeti za uspješne pločice

• Dobro izmiješajte sve sastojke kako bi tekstura bila ravnomjerna.
• Slobodno eksperimentišite s orašastim plodovima i suhim voćem – bademi, pekan orasi, brusnice ili hurme su odlična zamjena.
• Za poseban šmek, pospite malo krupne morske soli preko čokolade prije nego se stegne.
• Ako volite slađe pločice, dodajte kašiku meda ili javorovog sirupa u smjesu prije pečenja.

izvor: hapadltd.com