SASTOJCI:
Za krem:
1 l Mlijeko
120 g Puding od vanilije (3 kesice)
100 g Šećer
10 g Vanilin šećer
150 g Maslac (omekšali)
100 g Bijela čokolada
Za podlogu:
300 g Mljeveni keks
100 g Maslac ili margarin (otopljeni)
150 ml Mlijeko
Dodatno:
2-3 kom. Banane (oko 300 g)
Dekoracija:
80 g Krem šlag od vanilije
160 ml Mlijeko (hladno)
Mini Plazma keksići (po želji)
PRIPREMA TORTE:
Priprema puding kreme:
Od 1 l mlijeka odvojite 1 šoljicu i u njoj razmutite puding. Preostalih ~800 ml stavite da se zagrijava s običnim i vanilin šećerom.
Kada mlijeko provri, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne (oko 5 minuta).
Sklonite s ringle, ubacite bijelu čokoladu, ostavite 1 minut, zatim promiješajte da se istopi i sjedini.
Krem prekrijte prozirnom folijom (direktno na površinu) i ostavite da se ohladi oko 1 sat.
Nakon što se ohladi: Umutite krem mikserom, dodajte omekšali maslac/margarin i miksajte dok ne postane gladak i kremast.
Priprema podloge:
U zdjeli pomiješajte mljeveni Plazma keks, mlijeko i otopljeni maslac. Utisnite smjesu u okrugli kalup (24 cm) prethodno premazan maslacem. Poravnajte.
Slaganje torte:
Na podlogu stavite pola kreme i poravnajte.
Banane narežite na kolutiće i poprskajte s malo limunovog soka. Poredajte ih preko kreme.
Zatim dodajte i poravnajte preostalu polovinu kreme.
Tortu stavite u frižider na najmanje 3 sata, idealno preko noći da se stegne.
Dekoracija:
Umutite krem šlag sa hladnim mlijekom po uputstvu.
Veći dio premažite preko i oko torte, a ostatak stavite u špric i dekorirajte rubove.
Po želji dodajte mini Plazma keksiće.
Mnogi koji su isprobali ovu tortu kažu da ih okus odmah podsjeća na djetinjstvo – upravo zbog Plazma keksa, koji nosi emotivnu notu domaće kuhinje. No, ono što posebno iznenađuje kod ovog recepta je koliko dobro balansira kremastu strukturu s blagom voćnom svježinom. Torta ne djeluje teško, iako je bogata, pa je idealna i kao desert nakon ručka i kao slatko zadovoljstvo uz kavu. Još jedna prednost? Djeca je obožavaju – čak i ona koja inače izbjegavaju voće u kolačima.
Osim što se ne peče i priprema brzo, torta je izuzetno zahvalna za dekoraciju. Kombinacija svijetlih slojeva i kolutova banane daje prostoru za kreativnost – bilo da dodate naribanu čokoladu, sjeckane orašaste plodove ili voćni preljev. U svečanim prilikama možete je složiti i u prozirne čaše za desert, što joj daje elegantan i moderan izgled. Fleksibilnost ovog recepta čini ga jednim od onih koje se rado vraćamo ponovno.
(FAQ) Često postavljana pitanja – Kremasta torta s bananama:
Koliko dugo torta može stajati u frižideru?
Torta može stajati u frižideru do 3 dana, ali je najbolje konzumirati unutar 48 sati zbog svježih banana.
Izvor: Larisa_stajic (Instagram)