Sastojci:

• 3 krompira
• 3 crvene paprike
• Peršun (po ukusu)
• 5 kašika kukuruznog škroba (gustin)
• 100 g kačkavalja (narendan)
• 1 kašičica soli

Za prženje:

• Biljno ulje (za prženje)

Priprema:

1. Ogulite krompire i isjecite na komade. Stavite ih u odgovarajući lonac i prelijte vodom da ih prekrije. Skuhajte dok krompiri ne omekšaju.
2. Skuvane krompire dobro izgnječite u pire.
3. U pire dodajte sitno sjeckanu crvenu papriku, peršun, narendani kačkavalj, so i kukuruzni škrob. Sve dobro izmiješajte i umijesite u glatku masu.
4. Razvaljajte smjesu oklagijom na debljinu po želji.
5. Izrežite na jednake komade (najlakše pomoću rezača za pizzu).
6. U dubokoj i dobro zagrijanoj masnoći pržite palačinke sa obje strane dok ne postanu zlatno-hrskave.
7. Poslužite toplo.