SASTOJCI

1️ KAKAO KORICE (posne)
300 g posnog mlevenog keksa
3 kašike kakaa
150 g šećera u prahu
150 g margarina (posni)
100 ml vruće vode
2 kašike džema od kajsije
1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)

2️ ROZE VIŠNJA FIL (posni)
300 g višanja (sveže, smrznute ili iz tegle – dobro oceđene)
150 g šećera
100 ml vode
1 puding od vanile (posni)
100 g margarina (posni)
3 kašike džema od višanja (ili ribizle za jaču boju)
1 kašika limunovog soka
Ovaj fil daje baš onu lepu roze boju i bogat ukus kao na slici.

3️ BELI KREM
500 ml posne biljne slatke pavlake (Hopla / Meggle planta / Imlek posna)
2 kašike šećera u prahu
1 vanilin šećer

4️ DEKORACIJA
50 g tamne posne čokolade – narendane
Par višanja za slaganje između slojeva (opciono)

PRIPREMA

1️ KAKAO PODLOGA (donja i gornja korica)
Pomešaj mleveni keks, kakao i šećer u prahu.
Zakuvaš vodu i otopiš margarin.
Dodaj u suve sastojke, umešaj i dodaš džem od kajsije.
Zamesi da dobiješ mekano, nelepljivo testo.
Podeli na 2 jednaka dela — to su DONJA i GORNJA korica kolača.
Svaki deo rastanji na papir za pečenje u pravougaonik (oko 20×25 cm).
2️ ROZE FIL OD VIŠANJA
Višnje, šećer i 50–100 ml vode staviti da provre.
Puding razmuti u malo vode i ulij u višnje.
Kuvaj dok se ne zgusne.
Skloni sa vatre, dodaj džem i limunov sok.
Kada se prohladi (mlako), dodaj margarin i dobro umutiti da bude penasto i roze.
Fil bude gust, stabilan i baš onako roze kao na slici.

3️ BELI FIL
Umuti biljnu slatku pavlaku sa šećerom i vanilom.
Mora biti jako čvrsto umućena.
4️ SLAGANJE (kao na slici)
Na tacnu stavi donju kakao koricu.
Premaži je celim roze filom od višanja.
Preko roze fila stavi (po želji) par iseckanih višanja.
Premaži tanko