Ako volite brze kolače koji ne zahtevaju pečenje, čokoladne oblande su pravi izbor! Kombinacija hrskavih listova oblande i bogatog čokoladnog fila čini ovaj desert neodoljivo kremastim i savršeno balansiranim. Priprema je izuzetno laka, a rezultat su oblande koje se tope u ustima — idealne za svaku priliku, bilo da su praznici ili jednostavno želite nešto slatko i domaće.

Potrebni sastojci

1 velika oblanda

300 ml vode

250 g margarina

600 g šećera

8 kašika brašna

200 g čokolade za kuvanje

200 g mlevenog keksa

Priprema korak po korak
Priprema fila

U šerpu sipati vodu i dodati margarin. Kuvati dok ne proključa i margarin se potpuno ne otopi.
U drugoj posudi sjediniti šećer i brašno, pa tu suvu mešavinu lagano dodavati u ključalu vodu uz stalno mešanje. Kuvati 3–4 minuta dok se masa ne zgusne i postane glatka.

Zatim skloniti sa vatre i dodati čokoladu za kuvanje. Mešati dok se ne otopi i postane ujednačena smesa, a zatim umešati i mleveni keks.

Fil se nanosi dok je još topao — ne sme da se potpuno ohladi jer će tada biti previše gust.
Premazati list oblande ravnomerno filom, zatim dodati sledeći sloj i ponavljati dok se ne potroši materijal. Završiti oblandom.

Staviti nešto teže preko oblande (na primer dasku ili knjigu) da se slojevi dobro slepe i ostaviti da se ohladi i stegne.

Sečenje i serviranje

Nakon hlađenja, oblandu seći na pravougaone ili trouglaste komade po želji.
Čuvati u frižideru ili na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi — ukus postaje još bolji nakon dan–dva.

Saveti

Umesto čokolade za kuvanje možete koristiti tamnu čokoladu za intenzivniji ukus.

Ako želite mekše oblande, ostavite ih da odstoje duže pre sečenja.