Sastojci

Za smesu:

300 g mlevenog posnog keksa

150 g šećera

3 kašike kakao praha

150 g kokosa (za smesu)

100 g posnog margarina

150 ml vode

1 kesica vanilin šećera

Za valjanje:

100 g kokosa

Za punjenje (centar):

Kokosovo brašno

150 g posne čokolade

2 kašike ulja

ili posna eurokrem/posni krem (ako želiš mekši centar)

Priprema – mojim rečima i bez greške

Skuvaj sirup:
U šerpi pomešaj vodu, šećer i margarin. Zagrej dok se sve ne rastopi i provri kratko.

Spoji suve sastojke:
U većoj činiji sjedini mleveni keks, kakao, kokos i vanilin šećer.

Dodaj sirup:
Prelij suve sastojke vrućim sirupom i dobro izmešaj. Masa treba da bude mekana, ali oblikljiva.
Ako je premekana – dodaj malo keksa.
Ako je pretvrda – dodaj kašiku-dve tople vode.

Formiraj kuglice:
Uzimaj male porcije i oblikuj kuglice. Odmah prstom ili drškom varjače napravi udubljenje u sredini.Čokoladni keks

Valjanje u kokos:
Svaku kuglicu uvaljaj u kokos da lepo obloži spoljašnjost.

Napuni centar:
Otopi čokoladu sa uljem ili koristi posni krem pa kašičicom sipaj u udubljenje.
Po želji, u jednu možeš dodati lešnik – kao dekor.

Stezanje:
Ohladi 30 minuta u frižideru da se centar stvrdne i kolači lepo zadrže oblik.