Sastojci:

Torta se priprema u okruglom kalupu prečnika 26 cm, a sastoji se od više pažljivo izbalansiranih slojeva.

Prvi dio – čokoladna, aromatična podloga
450 g mljevene Plazme
170 g mljevenog kikirikija
200 g šećera u prahu
2 kašike kakaoa
250 g margarina (sobne temperature)
2 dl Coca-Cole
Drugi dio – kremasta banana baza
450 g mljevene Plazme
200 g šećera u prahu
75 g margarina (sobne temperature)
1 kg banana

Ganaš sloj
200 g bijele čokolade za kuhanje
100 ml slatke pavlake
Dodatni slojevi za poseban efekat
2 pakovanja Milka Jaffica (ukus malina)
15 krem bananica (ukus malina)
100 ml slatke pavlake

Priprema:

Prvi sloj – čokoladna baza sa kikirikijem

U većoj posudi pomiješajte mljevenu Plazmu, kikiriki, šećer u prahu i kakao. Ova kombinacija daje dubok, pun ukus koji čini osnovu cijele torte. Posebno umutite margarin sobne temperature dok ne postane kremast, pa ga dodajte suvim sastojcima. Na kraju dolijte Coca-Colu i rukom sjedinite smjesu dok ne postane kompaktna i podatna.

Kalup obložite papirom za pečenje, zatim utisnite smjesu i poravnajte je ravnomjerno. Preko ovog sloja pažljivo poređajte Milka Jaffice, prethodno kratko umočene u Coca-Colu, sa čokoladnom stranom okrenutom prema dolje. Ovaj detalj daje sočnost i dodatnu aromu.

Drugi sloj – banana krem koji osvaja svježinom

U posebnoj posudi pomiješajte mljevenu Plazmu i šećer u prahu. Dodajte umućen margarin, a zatim banane koje ste prethodno blago izgnječili ili kratko izmiksali. Smjesu sjedinite rukom kako biste zadržali prirodnu teksturu banana.

Dobijeni fil ravnomjerno rasporedite preko Jaffica i pažljivo poravnajte površinu.

Ganaš i završni slojevi – luksuzni pečat

Na laganoj vatri zagrijavajte bijelu čokoladu i slatku pavlaku uz stalno miješanje. Čim se čokolada u potpunosti otopi, sklonite sa šporeta i odmah prelijte preko banana sloja. Ostavite tortu u frižideru oko 15 minuta, tek toliko da se ganaš blago stegne.

Zatim krem bananice isijecite na kolutiće i poređajte ih preko ganaša. Na kraju umutite preostalih 100 ml slatke pavlake i premažite cijelu tortu tankim, nježnim slojem.

Hlađenje i posluživanje

Tortu je najbolje ostaviti preko noći u frižideru kako bi se svi slojevi savršeno povezali. Nakon toga se lako reže, a svaki komad otkriva bogatu, šarenu unutrašnjost koja mami uzdahe.