Kada probate ovaj kolač, zaboravićete na tulumbe i baklave!

Sastojci za šerbet:

700 g šećera
1 l vode
sok od 1 limun

PRIPREMA:

Pomiješajte šećer i vodu. Kuvajte 10 minuta nakon što počne da ključa. Dodajte sok od jednog limuna. Ostavite da se dobro ohladi.

Sastojci za kolač:

10 jaja
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
11 kašika brašna
pola paketića praška za pecivo

PRIPREMA:

Odvojite žumanca od belanaca.

Bjelanjke umutiti mikserom na maksimalnoj brzini. Lagano dodajte 10 kašika šećera. Dodajte vanilin šećer. Promiješajte.

Dodajte jedno po jedno žumance. Promiješajte. Polako dodajte 11 kašika brašno sa pola paketića praška za pecivo. Miksajte ručno, a ne mikserom. Pažljivo.

Podmazati tepsiju uljem, pobrašnite. Stavite smjesu u tepsiju. Protresite tepsiju 2-3 puta.

Pecite 10 minuta na 200 stepeni. Zatim 30-35 min na 150 stepeni.

Ohlađeni šerbet prelijte preko vrućeg kolača.