Sastojci

Za tortu:

• 4 žumanca
• 250 g šećera u prahu
• 200 g putera (omaljenog na sobnu temperaturu)
• 250 g lješnika
• 200 g suvog grožđa
• 2 kašike ruma
• 150 g suve brusnice
• 200 g žele bombona
• 200 g čokolade za kuhanje (minimum 45% kakaa)
• 500 ml mlijeka
• 30 g vanilin šećera
• 500 g izmrvljeni Plazma keks
• oko 100 g cijeli Plazma keks (za podlogu)

Za dekoraciju:

• Šlag po potrebi
• Polovinke oraha

—

Priprema

1. Suvo grožđe prelij vrelom vodom, dodaj rum i ostavi nekoliko minuta da omekša. Dobro ocijedi.
2. U dubokoj posudi umutite žumanca sa šećerom u prahu dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte puter i mutite dok smjesa ne postane glatka i homogena.
3. Lješnike grubo isjeckajte, a žele bombone na manje komade.
4. Čokoladu rastopite na pari ili na tihoj vatri, i dok je još mlaka, dodajte u smjesu sa žumancima. Dobro promiješajte.
5. Izmrvljen Plazma keks stavite u veću posudu, prelijte toplim mlijekom sa vanilin šećerom i pažljivo promiješajte da se keks ravnomjerno navlaži.
6. U keks-smjesu dodajte čokoladni krem, lješnike, suvo grožđe, brusnice i žele bombone. Promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
7. U okrugli kalup ili dublju činiju stavite najlonsku foliju. Sipajte pripremljenu smjesu, izravnajte i odozgo rasporedite cijele Plazma kekse, koji će kasnije biti podloga torte.
8. Ostavite tortu u frižider da se stegne, najbolje preko noći.
9. Sljedeći dan pažljivo preokrenite tortu na tacnu, uklonite foliju i premažite izmlaćenim šlagom. Dekorišite po želji, sa polovinkama oraha ili drugim ukrasima.

Napomena

• Ako ne koristite svježa žumanca, možete ih umutiti sa šećerom na pari dok se ne zgusnu, pa nastaviti sa receptom.

Ova Kasato torta bez pečenja je idealan izbor za bogat, svečan i dekorativan desert koji uvijek ostavlja utisak.

Izvor: nmd.mk
preuzeto sa: volimokuhati.com