Jaffa bajadera je savršen spoj čokolade i osvežavajuće pomorandže, stvarajući luksuzni desert koji će oduševiti svakog sladokusca. Ovaj recept vam omogućava da kreirate savršene slojeve i glatku čokoladnu glazuru koja se topi u ustima. Savršena je za posebne prilike ili kao slatko iznenađenje za vaše najmilije.

Potrebni Sastojci

300g Mlevenog keksa
150g Maslaca
150g Šećera
100ml Soka od pomorandže
1 Zamrznuta pomorandža (rendana)
100g Mlevenih oraha
Glazura: 100g Čokolade + 3 kašike ulja

Način Pripreme

Prvo, rastopite maslac na laganoj vatri i dodajte šećer, mešajući dok se šećer potpuno ne rastopi. Uklonite sa vatre i dodajte sok od pomorandže. Smrvite mleveni keks i dodajte ga u smesu zajedno sa mlevenim orasima. Dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

Rendajte zamrznutu pomorandžu i pažljivo je pomešajte u dobijenu smesu. Uzmite pleh i ravnomerno rasporedite smesu, pritisnite je da se lepo sleže.

Za glazuru, rastopite čokoladu sa uljem na pari. Kada postane glatka i sjajna, prelijte je preko sloja smese u plehu. Ostavite da se ohladi i stegne, zatim stavite u frižider na nekoliko sati.

Kada se bajadera ohladi, isecite na kockice i poslužite.

Saveti

Ukoliko želite intenzivniji ukus pomorandže, možete dodati malo narandžine kore. Takođe, za dodatni šmek, pospite malo morske soli preko glazure pre nego što se stegne.

Česta Pitanja (FAQ)

Kako čuvati Jaffa bajaderu? Jaffa bajaderu najbolje je čuvati u frižideru, u hermetički zatvorenoj posudi, kako bi ostala sveža.

Mogu li koristiti neku drugu vrstu keksa? Da, možete eksperimentisati sa različitim vrstama keksa, ali preporučujemo da ostanete pri neutralnim ukusima kako bi pomorandža i čokolada došli do izražaja.