Zamislite savršeno kremast i lagan kolač koji se topi u ustima – to je domaći mančmelou iz pleha. Ovaj desert je prava poslastica za sve sladokusce, a uz to je ekonomičan i jednostavan za pripremu.

Potrebni Sastojci
Korišćenje kvalitetnih sastojaka je ključno za postizanje savršene teksture ovog kolača. Birajte najkvalitetniju čokoladu i sveže sastojke kako biste dobili kremast i bogat desert.

4 žumanca (za koru)
1/2 čaše šećera
1/2 čaše mleka
1/2 čaše ulja
1 čaša brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Šam: 4 belanca + 1 čaša šećera
Glazura: 100g čokolade

Način Pripreme

Počnite tako što ćete uključiti rernu na 180°C da se zagreje. Prvo, umutite žumanca sa šećerom koristeći jak mikser dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte mleko, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, te sve dobro sjedinite mikserom.

Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta. Dok se kora peče, pripremite šam tako što ćete umutiti belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Rasporedite šam preko pečene kore i vratite u rernu na još 10 minuta.

Za glazuru, otopite čokoladu i prelijte preko ohlađenog kolača. Ostavite da se sve stegne pre nego što poslužite.

Saveti Šefa Kuhinje
Koristite samo najsvežija jaja za najbolji šam. Kada topite čokoladu za glazuru, dodajte malo ulja za sjajniji preliv. Ako želite zdraviju varijantu, zamenite deo šećera stevijom.