Sastav:
- 1 litar mlijeka
• 1 šolja griza
• 8 jaja
• 1/2 kg kisele pavlake (ili domaćeg kamjaka)
• 2 lista jufke
Agda:
• 1 kg šećera
• 1/2 litra vode
Priprema:
Staviti mlijeko da kuha uz postepeno dodavanje griza. Kada se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti. Umutiti jaja i pavlaku i sipati u griz. Sve dobro izmiksati da nema grudvica. Pomastiti tepsiju, staviti jednu jufku tako da prelazi rubove tepsije.
Sipati masu preko jufke. Prekiriti drugom jufkom i peći na 200-220 stepeni. U međuvremenu skuhati agdu (sirup od vode i šećera) i vrelom agdom zaliti hladnu pitu. Kada je pita potpuno hladna, izrezati je na kocke.
Izvor: (doznajemo.com)..