SASTOJCI:
Čaša za vodu veličine 250 ml
1 čaša toplog mleka
1 paket instant kvasca (10 g)
1 kašičica šećera
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
2 šolje brašna
Za sos;

1,5 kašike putera
4 čena belog luka
malo soli
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica timijana
100 grama svježeg sira
Za gore navedeno;
250 grama cheddar sira
crni kim

PRIPREMA:;

U posudu za mesenje dodamo mleko, kvasac i šećer i promešamo. U to dodamo maslinovo ulje i nastavimo miksati.
Kontrolisano dodajmo brašno i sol i zamesimo mekano testo.
Pokrijte testo i ostavite da se diže 30 minuta.
Za sos dodajte puter, rendani beli luk, maslinovo ulje, so, timijan i sir i promešajte.
Uklonimo vazduh iz fermentisanog testa. Razvaljamo fermentisano testo na veličinu pleha. Na tijesto namažemo umak koji smo pripremili.
Pospimo obilno rendanim cheddar sirom i crnim kimom.
Pecimo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Narežemo i poslužimo.