Čokoladni kolač (za okrugli kalup od 20 cm)

Sastojci:
– 1 šolja univerzalnog brašna
– 1 šolja šećera
– 1/2 šolje nezaslađenog kakao praha
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1/4 kašičice soli
– 1/2 šolje mlijeka
– 1/2 šolje biljnog ulja
– 2 velika jaja
– 2 kašičice ekstrakta vanilije
– 1/2 šolje ključale vode

–Priprema:

1. Priprema rerne i kalupa:
   – Zagrijte rernu na 175°C.
   – Podmažite i pobrašnite okrugli kalup prečnika 20 cm, ili ga obložite papirom za pečenje.
2. Miješanje suvih sastojaka:
   – U velikoj posudi prosijte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
3. Dodavanje mokrih sastojaka:
   – U suve sastojke dodajte mlijeko, biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije.
   – Miješajte ručno ili mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Dodavanje ključale vode:
   – Postepeno dodajte ključalu vodu uz lagano miješanje. Smjesa će biti rijetka, ali to je normalno – upravo to kolač čini sočnim!
5. Pečenje:
   – Sipajte smjesu u pripremljeni kalup.
   – Pecite 30-35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
6. Hlađenje i serviranje:
   – Ostavite kolač da se hladi 10 minuta u kalupu, a zatim ga prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohladi.
7. Opcionalno – premaz:
   – Ako želite, premažite kolač čokoladnim ganašom ili puter kremom nakon što se potpuno ohladi.

Savjeti:
✅ Za bogatiji ukus, biljno ulje možete zamijeniti otopljenim puterom.
✅ Ako želite napraviti tortu sa slojevima, udvostručite recept i premazujte slojeve kremom.
✅ Možete dodati čokoladne mrvice ili sjeckane orašaste plodove za dodatnu teksturu!

Uživajte u ovom mekanom i sočnom čokoladnom kolaču!