SASTOJCI

Za fil:

– 1 kg mljevenog mesa

– luk

– paprika

– mrkva

– paradajz

– Barilla paradajz sos

– Začini

Za tijesto:

– 4 jaja

– 400 gr brašna

– so

Za preljev:

– 125 gr putera

– 4-5 kašika brašna

– 1 l mlijeka

Dodatno:

– Sir Parmezan

PRIPREMA

Umijesiti tijesto od brašna i jaja. Nije potrebno dodavati vodu. Ostaviti tijesto da se odmori par sati. Odvajati kuglice tijesta i razvlačiti ih ručno ili na mašinu za tjesteninu.

Rezati na prevougaonike koji odgovaraju tepsiji kojoj koristite. Propržite luk i povrće na njemu pa dodajte meso i začine i dinstajte dok ne bude gotovo.

Pred kraj kuhanja dodajte Barilla ili slican sos od paradajza i kuhajte još desetak minuta. Napravite klasični bešamel sos. Otopite puter i na njemu zapržite brašno.

Dodajte mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. U pomašćen pleh redajte prvo sloj tjestenine, pa bešamel sosa, pa sos od mesa i tako dok ne napunite tepsiju.

Zadnji sloj treba biti tijesto sa bešamelom preko. Na kraju stavite parmezan, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Skinite foliju i pecite još 15 minuta dok lasagne ne porumene.