Jeste li ikada razmišljali o tome da svoja uobičajena mesna jela zamijenite nečim ekološki prihvatljivijim, ali jednako zadovoljavajućim? Tikvice sa sirom nisu samo zdrava grickalica, već su i eksplozija okusa koja parira vašim omiljenim mesnim proizvodima.
U ovom ćemo članku otkriti zašto se ova kombinacija povrća i sira ističe, dajući vam jednostavan, ukusan recept koji možete isprobati kod kuće.
Zašto tikvice sa sirom?
zdravstvene prednosti
Tikvice su nutritivni izvor bogat vitaminima A, C i K, kao i kalijem i vlaknima. Uparite ga sa sirom kako biste povećali kalcij potreban za zdravlje kostiju. Zajedno stvaraju uravnotežen obrok koji hrani vaše tijelo.
Uvod u okuse
Tikvice imaju blag, pomalo sladak okus koji se dobro slaže s kremastim i slanim punčem od sira. Ova kombinacija podiže ovo skromno povrće na dekadentnu razinu, čineći ga savršenom alternativom za one koji žele smanjiti unos mesa bez žrtvovanja okusa.
SASTOJCI:
2 tikvice
Posoliti po ukusu
1 krumpir
2 jaja
1 mrkva
grančica peršina
1 češanj češnjaka
Začin od čilija i crnog papra
5 žlica brašna
120g sira (birati onaj koji se lako topi)
maslinovo ulje za prženje
Za umak
2 žlice grčkog jogurta
2 žlice majoneze
šaka nasjeckanog peršina
1 režanj češnjaka, samljeven
Posoliti po ukusu
Korak po korak upute
Priprema povrća
Tikvicu i krumpir naribajte i ocijedite višak soka. Ovaj korak je ključan kako se pljeskavice ne bi smokle.
Nasjeckajte mrkvu, peršin i češnjak.
Napravite smjesu od povrća i sira
U velikoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, krumpir, nasjeckanu mrkvu, peršin i češnjak. Začinite solju, paprikom i crnim paprom.
Dodajte jaja i brašno u mješavinu povrća, pazeći da je sve dobro izmiješano.
Sir narežite na male komadiće ili ploške koje se lako tope.
kuhanje:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Od mješavine povrća oblikujte pljeskavice iu sredinu svake pljeskavice stavite komadić sira.
Svaku pogačicu pažljivo pobrašnite i pecite s obje strane dok ne porumene. Stavite ih na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
Umak
Pomiješajte grčki jogurt, majonezu, nasjeckani peršin, nasjeckani češnjak i sol u maloj posudi. Ovaj umak daje osvježavajući okus koji se savršeno slaže s toplom pitom od tikvica s puno sira.
Poslužiti:
Poslužite ove kolače od tikvica i sira tople s kremastim umakom sa strane. Sjajno su glavno jelo ili prilog koji će uljepšati svaki obrok.