SASTOJCI:

1 patlidžan
so
2 jajeta
100g grčkog jogurta
biber
1/2 kašike paprika
1/2 kašike origana
1 luk
1 čili papričica

ulje
300 g mljevenog mesa
kašika paradajz paste
mozzarella sir

PRIPREMA:

isjeći patlidzan na kriške, zatim ih nasoliti i pokriti. Isjeći papriku crvenu na sitno. Nauljiti tavu i istresti luk i papriku da se izdinsta. Narendati malo bijelog luka i malo soli i bibera.

Zatim ispržiti mljeveno meso i posoliti a onda zajedno sa paprikama i lukom sastaviti u istu smjesu, u tu smjesu dodati paradajz, origano. Zatim sa tom smjesom punimo patlidžane.

U jednu posudu razbijemo jedno jaje, dodamo grčkog jogurta, crvene paprike i izmješati. U tu smjesu uvaljamo svaki patlidzan po na osom i przimo ga. Na svaki prženi patlidzan redamo smjesu koju smo napravili sa mljevenim mesom a izmedju toga stavljamo malo rendanog sira i sve tako slazemo jedan na drugi po zelji.

Ispeci i poslužiti.

Prijatno