Sastojci:

600 grama brašna,
200 mililitara jogurta ili gustog kiselog mlijeka,
200 mililitara mlijeka,
100 mililitara ulja,
1 mala kašičica soli,
1 mala kašičica šećera,
1 paketić praška za pecivo
i 1 paketić suhog kvasca.
Premazivanje:

1 zumance
susam

Priprema:

U mlijeko dodajte suhi kvasac i šećer, a zatim uključite sve preostale sastojke i temeljito umijesite tijesto rukama. Dobit ćete čvrsto tijesto koje je prikladno za rad. Podijelite tijesto na dva dijela i odmah započnite s radom. Pomoću oklagije razvaljajte jufku u obliku kruga. Molimo vas da isječite na trokutove prema vlastitim željama, bilo da preferirate manje ili veće komade. Isto napraviti i sa drugim tijestom. Ako preferirate prazne ili punjene, izbor je potpuno vaš. Premažite ih žumanjkom i pospite susamom prije nego što ih stavite u pećnicu. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 180° otprilike 20 minuta. Uključite pećnicu tek nakon što ste završili s pripremom peciva.