Zdrav i lagan kolač s višnjama bez šećera, idealan za sve koji žele uživati u slatkom bez grižnje savjesti. Sočni sloj od višanja, kremasti vanilin puding i podloga od keksa čine ovaj kolač savršenim spojem okusa i tekstura.

Sastojci

Podloga:
100 g Mljeveni keks
Fil od višanja:
200 g Očišćene višnje
300 ml Voda
80 g Griz
Zaslađivač po želji (tekući zaslađivač)
Žuti fil:
1.5 kesica Puding od vanilije
350 ml Mlijeko
2 pakovanja Vanilin šećer (po želji, može zero)
100 g Maslac
Zaslađivač po želji (tekući, stevia, eritritol itd.)​

Priprema

Fil od višanja:
U prokuhanu vodu dodajte griz i kuhajte dok ne postane gust.
Dodajte očišćene višnje i zaslađivač po želji.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.​
Priprema podloge:
Tepsiju (20×20 cm) obložite mljevenim keksima.
Prelijte ohlađeni fil od višanja preko keksa i ostavite da se ohladi.
Žuti fil:
Skuhajte puding s mlijekom i vanilin šećerom prema uputama na pakiranju.
Ostavite da se ohladi.
Maslac sobne temperature penasto umutite sa zaslađivačem u prahu.
Spojite ohlađeni puding i umućeni maslac, dobro izmiješajte.
Finalizacija:
Rasporedite žuti fil preko ohlađenog kolača.
Ostavite da se hladi, a za bolji okus preporučuje se ostaviti kolač da prenoći u frižideru.