Sastojci

400 g brašna (~3 1/3 šolje)
7 g praška za pecivo (1½ kašičice)
½ kašičice soli
220 g maslaca (omekšanog, 1 šolja)
200 g šećera (~1 šalica)
2 jaja
1½ kašičice vanilijinog ekstrakta
60 g rastopljene čokolade

Kako pripremiti

Umutite maslac i šećer dok ne postanu pjenasti.

Dodajte ostale sastojke, dobro umijesite tijesto.

Podijelite tijesto na dva dijela.

U jedan dio dodajte rastopljenu čokoladu i sjedinite.

Razvaljajte vanilija tijesto na jedan komad papira za pečenje, a čokoladno na drugom.

Preklopite čokoladni sloj preko vanilija.

Izrežite pravougaonik, čvrsto ga zamotajte u rolu.

Zamotanu rolu stavite u frižider na 2 sata.

Nakon hlađenja, narežite na deblje kriške.

Stavite na namašćen pleh i pecite na 190 °C (375 °F) oko 12 minuta.

Savjeti za čuvanje
Ohlađene kekse držite u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 1 tjedan. Također, tijesto možete zamrznuti jer se lako reže nakon odmrzavanja .

Izvor:www.cookist.com