🧺 SASTOJCI

500 g gotovih tankih kora

700–800 g krompira

1 veća glavica crnog luka

80 ml ulja

1 kašičica soli (ili po ukusu)

½ kašičice mlevenog bibera

po želji: malo aleve paprike

Za preliv:
200 ml tople vode

2–3 kašike ulja

prstohvat soli

👩‍🍳 PRIPREMA
Fil
Krompir oljuštiti i narendati sitno, luk sitno iseckati. Posoliti, pobiberiti, dodati ulje i po želji alevu papriku. Sve dobro izmešati.

Punjenje kora
Razvući jednu koru, poprskati sa malo ulja, rasporediti tanak sloj fila.
Urolati u dugu rolnu.
Ponavljati dok se ne utroše kore i fil.

Slaganje
Rolne slagati u podmazan pleh jednu do druge, kao na slici.

Preliv
Pomešati toplu vodu, ulje i malo soli, pa ravnomerno preliti preko krompiruše.

Pečenje
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40–45 minuta, dok ne dobije lepu zlatno-hrskavu koricu.

✔️ SAVETI
Ako voliš sočniju → pokrij pleh folijom prvih 15 minuta, pa otkrij

Najlepša je kad se malo prohladi, pa se kora dodatno stegne

Odlična uz jogurt ili kiselo mleko