Sastojci

300 ml mlijeka
100 g maslaca (sobne temperature)
2 žlice šećera
1 prstohvat soli
1 vrećica suhog kvasca
600 g brašna

Za premazivanje:

1 žumanjak 3 žlice mlijeka šećer u prahu

Priprema

Prvo pomiješajte mlijeko s maslacem, šećerom i soli u zdjeli, a zatim dodajte kvasac.

Zatim postupno dodajte brašno uz miješanje i miješajte sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu jedan sat.

Nakon toga, umijesite tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini, oblikujte ga u roladu i izrežite na 12 jednakih dijelova.

Sada obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili namažite posudu za pečenje i oblikujte tijesto u rolade. Stavite ih na lim za pečenje ili u posudu.

Ostavite malo razmaka između njih, jer će rolade narasti.

(Ostavite tijesto da se diže, pokriveno, oko 45 minuta.)

Sada pomiješajte žumanjak s mlijekom i premažite rolice smjesom. Po želji pospite šećerom u prahu.

Pecite rolice s mlijekom na 210 stupnjeva Celzija (410 stupnjeva Fahrenheita) oko 20 do 25 minuta ili dok ne porumene. Dobar tek!

Dobar tek!