Kada nemate puno vremena, a želite da napravite desert koji izgleda i ima ukus kao iz najbolje poslastičarnice, ova nepečena karamel torta je pravi izbor. Priprema traje svega 20 minuta, a bogat ukus karamele u kombinaciji sa mekim keksom stvara poslasticu kojoj je nemoguće odoleti.

Mera na čaše dodatno olakšava pripremu, omogućavajući vam da brzo i lako sjedinite sve sastojke bez upotrebe vage. Puding od karamele pomešan sa puterom i slatkom pavlakom stvara izuzetno svilenkastu kremu koja savršeno oblaže svaki komadić keksa.

Sastojci

4 čaše mleka

3 pudinga od karamele

1 čaša putera

5 čaša izlomljenog keksa

1 čaša šećera

1 čaša slatke pavlake

Kompletan Način Pripreme

1. Kuvanje karamel kreme: Od 4 čaše mleka odvojite malo hladnog mleka i u njemu razmutite prah za puding od karamele. Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte šećer i stavite na šporet da provri. Kada proključa, smanjite vatru i polako umešajte razmućeni puding. Mešajte žicom bez prestanka dok se ne zgusne.
2. Spajanje sa puterom: Šerpu sa gustim pudingom sklonite sa vatre. U vreo fil odmah ubacite puter i energično mešajte dok se potpuno ne istopi i sjedini u glatku, sjajnu masu. Ostavite da se blago prohladi.
3. Dodavanje slatke pavlake: U prohlađen puding umešajte jednu čašu tečne slatke pavlake. Sve dobro sjedinite mikserom ili žicom kako bi krema postala izuzetno vazdušasta i meka.
4. Umešavanje keksa: U veliku vanglu stavite izlomljeni keks. Preko njega prelijte celokupan karamel fil. Silikonskom špatulom pažljivo i temeljno promešajte sve sastojke dok se svaki komadić keksa potpuno ne obloži kremom.
5. Oblikovanje i dekoracija: Smesu prebacite direktno u četvrtastu tepsiju. Ravnomerno je rasporedite i dobro utisnite špatulom da ne bi ostale šupljine sa vazduhom. Odozgo po želji prošarajte sa malo otopljene karamele za savršen vizuelni efekat.
6. Hlađenje i instrukcije za snimanje videa: Tortu stavite u frižider na nekoliko sati da se potpuno stegne. Kada pripremate scenu za snimanje finalnih kadrova, iz radnog prostora u potpunosti uklonite sve tanjire, kašike i escajg kako bi tepsija bila u apsolutnom fokusu. Na podešavanjima kamere obavezno isključite zamućenje pozadine (blur) da bi tekstura keksa bila savršeno oštra. Oštrim nožem isecite tortu na kocke direktno u tepsiji. Izvucite isečeni komad i obavezno okrenite presek sa strane tako da gleda direktno u objektiv kamere (nikako ga nemojte sklanjati iz kadra i odnositi). Na ovaj način će vaša publika savršeno jasno videti fantastičnu sočnu unutrašnjost ovog deserta!
   preuzeto sa: recipe.infoamarbd.com