Sastojci

Za tijesto

• 4 kom. jaja
• 1 prstohvat soli
• 100 g šećera
• 100 g brašna
• 100 g mljevenog maka
• 100 ml jogurta (ili mlijeka)
• 100 ml ulja
• 10 g vanilin šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 4 kom. jabuka (oko 570 g)
  Za glazuru
• 120 g čokolade za kuhanje
• 3 kašike ulja

Priprema

1. Zagrijte rernu na 200°C. Kalup (30 × 20 cm) premažite uljem i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje.
2. Jabuke izrendajte, pospite ih vanilin šećerom i cimetom, pa dobro promiješajte.
3. U posudi umutite jaja sa prstohvatom soli mikserom oko 5 minuta dok ne postanu pjenasta.
4. Postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti još 4–5 minuta.

5 Umiješajte ulje i jogurt (ili mlijeko).
6. U posebnoj posudi sjedinite prosijano brašno, prašak za pecivo i mljeveni mak. Dodajte smjesu u jaja i lagano mutite par minuta.
7. Ubacite izrendane jabuke i sve promiješajte špatulom dok se sastojci ravnomjerno ne povežu.
8. Sipajte smjesu u kalup i pecite oko 30 minuta na 200–180°C (ovisno o rerni). Čačkalicom provjerite je li kolač pečen.
9. Otopite čokoladu s uljem, prelijte preko prohlađenog kolača i ravnomjerno rasporedite.
10. Ostavite da se glazura stegne, isijecite kolač i poslužite.