Ovu poslasticu možete jesti svaki dan, palačinke sa jogurtom od jabuke od 3 minute.

SASTOJCI:
– 2 jabuke (velike, sočne)

Za tijesto će vam trebati:

– 300 g brašna ili lisnatog testa
– 1 prstohvat soli
– 300 ml jogurta
– 2 jaja

Priprema:

Prvo, da se kolutovi jabuka brže ispeku, u posudu stavite brašno, dodajte so, jogurt i jaja i dobro promešajte dok se ne dobije gusta smesa.

Zatim ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na kolutove debljine oko 1 cm. Lagano pospite limunom.
Zagrejte ulje u tiganju. Zatim se kolutiće jabuka umače u smjesu i prže na vrelom ulju.
Često ih okrećite i kada poprime lijepu zlatno smeđu boju, izvadite ih iz tiganja i ocijedite na kuhinjskom papiru.
Na kraju pospite šećerom u prahu i poslužite dok je vruće.

DODATNI RECEPT:

Potrebni sastojci:
– 2 veće jabuke (npr. Granny Smith jabuke)
– 200 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– prstohvat soli
– 2 jaja
– 250 ml jogurta (po mogućnosti grčkog)
– 2 kašike šećera
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– Maslac ili ulje za kuvanje

Priprema:

Prvo operite jabuke, ogulite ih i narežite na tanke kriške. Stavite ih u činiju, lagano pospite šećerom, promiješajte i ostavite da odmaraju dok pripremate tijesto.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

U trećoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i ekstrakt vanile, pa dobro promiješajte.

Postepeno dodajte suhe sastojke mokrim i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.

Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i dodajte malo putera ili ulja.

Dodajte malo tijesta u tiganj i prelijte svaku palačinku s nekoliko kriški jabuke. Pržite dok donja strana ne porumeni, a zatim okrenite i pržite drugu stranu.

Postupak ponovite dok ne potrošite sve sastojke.