Ove ledene kocke sa breskvama savršene su za vrele dane kada želite lagan, sočan i osvežavajući desert. Kombinacija mekanih piškota, kremastog fila i svežih bresaka daje poslasticu koja izgleda raskošno, a priprema se veoma jednostavno.

Potrebni sastojci:

200 g piškota
200 ml mleka

Za fil:
500 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
200 g bresaka

Za dekoraciju:
300 g bresaka
250 ml hladne vode
15 g želatina

Priprema:

Piškote kratko umočite u mleko, pa ih ravnomerno poređajte na dno vatrostalne posude.

Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsta i kremasta. Breskve oljuštite, sitno iseckajte i pažljivo umešajte u fil. Dobijenu smesu rasporedite preko piškota.

Preostale breskve isecite i poređajte preko fila. Želatin pomešajte sa hladnom vodom i ostavite da nabubri, a zatim ga otopite i prelijte preko voća.

Poslasticu stavite u frižider i ostavite da se hladi najmanje 3 sata. Nakon toga je isecite na kocke i poslužite dobro rashlađenu.