Šljive, koje sada sazrijevaju u našim krajevima, nisu samo ukusno voće, već će vam pomoći da smršate, a mogu i izliječiti.

Malo ljudi zna zašto ih je dobro zamrznuti.

Šljiva je bogata mineralima kao što su kalijum, gvožđe i fluor.

Gvožđe ima značajan uticaj na izgradnju crvenih krvnih zrnaca.

Kalijum je važan deo ćelija i telesnih tečnosti koji regulišu rad srca i krvni pritisak.

Bogati kompleksi vitamina B kao što su niacin, vitamin B6 i pantotenska kiselina doprinose metabolizmu proteina i masti u tijelu.

Sadrži i vitamin K, koji je važan u liječenju zgrušavanja krvi, bolesti kostiju i Alchajmerove bolesti.

Šljiva i njene zdravstvene prednosti

Voće ima veoma nizak sadržaj kalorija, ne sadrži zasićene masti, ali sadrži vitamine, minerale i mnoge druge blagodati za organizam.

Šljive se koriste kao laksativ – sadrže vlakna i sorbitol, koji podržavaju metabolizam probavnog sistema.

Šljiva je odličan izvor vitamina C, koji je efikasan antioksidans.

Vitamin C pomaže tijelu u borbi protiv infekcija, upala i slobodnih radikala.

Šljiva, posebno mierbella, je vrijedan izvor vitamina A i beta-karotena.

Vitamin A blagotvorno djeluje na vid, kožu i sluzokože.

Istraživanja su zaključila da ovaj vitamin štiti od raka pluća.

Plod sadrži značajne količine polifenolnih antioksidansa kao što su lutein i kriptoksantin zoaksantinol.

Ovi sastojci pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i reaktivnog kisika, koji igraju važnu ulogu u procesu starenja i drugih bolesti.

Voće je takođe izuzetno korisno za vaš vid, štiti ga od degenerativnih bolesti.

Čisti krv, snižava krvni pritisak i holesterol u krvi.

Šljive čiste jetru i bore se protiv bolesti bubrega.

B vitamini u šljivama blagotvorno utiču na nervni sistem i funkciju mozga.

Ovaj vitamin je veoma važan za nervni sistem, pomaže metabolizam mozga i na taj način podržava pravilno razmišljanje, učenje i funkcionisanje pamćenja.

Stavite šljive u zamrzivač!

Ne možete vidjeti unutrašnjost ovog voća i stoga ne znate u kojoj je fazi zrelosti šljiva (čak i mekši plod na dodir možda nije uvijek potpuno zreo).

Može se desiti da kada okusite manje zrelo voće, bukvalno će vam se naježiti jezik i cijela usta.

Okus je gorak i svaki zalogaj je teško progutati.

Ovaj neprijatan osećaj izaziva tanin, koji ne samo da je neprijatan na ukus, već može izazvati i iritaciju želuca.

Riječ je o supstanci biljnog porijekla koja nije probavljiva i zbog toga uzrokuje česte probavne probleme, posebno kod osoba koje imaju osjetljiviji želudac.

Prisustvo tanina je i dokaz da šljive nisu zrele i da stoga nemaju onoliko hranljivih materija koliko očekujemo od ovog čudesnog voća.

Međutim, ako takvo voće zamrznete, tanin će se potpuno izgubiti, voće će biti slađe i hranljivije.

Mraz pogoduje sastavu ovog voća, čineći ga još zdravijim.

Dakle, sljedeći put kada kod kuće budete imali voće koje uopće nije slatko kao što očekujemo, svakako ga nemojte bacati, već ga zamrznuti.

Prema mišljenju stručnjaka, smrznute šljive su posebno korisne za ove probleme: normalizuju nivo šećera u krvi, podržavaju formiranje i snagu koštanog tkiva, jačaju kosu i nokte, a podržavaju i probavu.

Međutim, to je i vrlo praktičan način očuvanja šljiva godinama.

Zamrzavanje i sušenje su među najboljim metodama.

preuzeto