Ovaj recept savršen je za ljubitelje kiselih paprika jer daje izuzetne kisele paprike koje se mogu pripremiti za samo 10 minuta.

SASTOJCI:

Samo je jedan vinobran.
Recept predviđa 250 grama soli, 10 kilograma paprike, litru sirćete i 400 grama kristal šećera.

KAKO PRIPREMITI KISELE PAPRIKE U TEGLI?

Pripremite papriku tako da je dobro operete i uklonite sjemenke, a zatim je narežite na osam jednakih dijelova. Pomiješajte sirće, zajedno sa mješavinom šećera i soli, u zdjeli.

Stavite papriku u staklenu posudu, a zatim je obilato pospite kombinacijom sirćeta, soli i šećera. Nastavite s prelijevanjem sirćeta preko smjese, osiguravajući temeljito miješanje. Na kraju pokrijte posudu krpom, pričvrstite rubove kako biste zaštitili paprike od komaraca i prašine.

Tijekom 24 sata potrebno je 4-5 puta dobro promiješati sadržaj posude. Nakon toga pretočite smjesu u boce i provjerite jesu li dobro zatvorene.

Za prekrivanje boca iskoristite tekućinu koju su pustile paprike koje se nalaze na dnu posude. Na kraju učvrstite prešu za papar.