Za one koji žele izgubiti kilograme bez kompromisa u okusu, ova juha od povrća idealan je izbor.
Prepuna raznovrsnog asortimana hranjivog povrća, ova juha nudi i zadovoljstvo i hranjivu vrijednost. Bilo da se konzumira tijekom dana ili navečer, služi kao izvrstan alat za održavanje napretka prema ciljevima mršavljenja.
Ukupno vrijeme potrebno za ovaj recept je 60 minuta, od čega je 20 minuta posvećeno pripremi i 40 minuta kuhanju.
SASTOJCI:
Jedna glavica luka
Dvadeset grama maslaca
Celer (koliko želite)
Jedan poriluk
Jedna mrkva
Jedna crvena paprika
Jedna tikvica
Dva krompira
Dva češnja češnjaka
Jedan feferon
Sol
Začin poznat kao crni papar
Timijan
Za pripremu ukusne povrtne juhe potrebna vam je:
1 litra juhe
Željena količina peršina
3 kriške kruha
Maslinovo ulje
Sušeni češnjak
Crvena paprika
Origano
PRIPREMA:
- Kuhanje povrća:
Nasjeckajte luk i popržite ga na maslacu na srednje jakoj vatri.
Dodajte nasjeckani celer, poriluk, mrkvu, crvenu papriku i tikvice. Povremeno promiješajte povrće.
Dodajte krompir narezan na kockice, nasjeckani češnjak i čili. Začinite solju, crnim paprom i majčinom dušicom. Sve dobro promiješajte.
Poklopite i kuhajte 10 minuta.
- Dodajte juhu:
U lonac dodajte 1 litru povrtnog temeljca i kuhajte još 10 minuta.
- Priprema krutona:
Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
Stavite 3 kriške kruha na lim za pečenje.
Prelijte maslinovim uljem i pospite solju, suhim češnjakom, paprikom i origanom.
Pecite u pećnici 10 minuta ili dok ne postanu zlatne i hrskave.
- Dovršite juhu:
Na maslinovom ulju i nasjeckanom češnjaku pirjajte gljive na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
Lagano izmiksajte juhu mikserom.
Skuhane gljive dodajte u juhu i kuhajte još 10 minuta.
Dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte.
Poslužiti:
Juha je gotova i spremna za posluživanje vruća s krutonima. Uživajte u ovom vrlo aromatičnom i ukusnom jelu!
Prijedlozi za posluživanje:
Poslužite uz prilog salate za kompletan obrok.
U kombinaciji s laganim sendvičem, predstavlja zadovoljavajući ručak.
Poslužite preliveno naribanim sirom za dodatni okus.