Sastojci:
Za biskvit:
– 5 jaja
– 80 g brašna
– 30 g kukuruznog škroba
– 150 g šećera
– 40 g kakao praha
– 1 paket vanilin šećera
Za kremu:
– 250 g mascarpone sira
– 150 g slatke pavlake (30% i više)
– 90 g šećera u prahu
– 1 paket vanilin šećera
Za sirup:
– 200 ml vode
– 150 g šećera
– 1 kašičica vanile
Za glazuru:
– 200 g tamne čokolade
– 300 g kreme od lješnjaka
– 50 g biljnog ulja
Upute:
- Priprema biskvita:
– Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
– Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
– U drugoj posudi pomiješajte brašno, kakao prah i kukuruzni škrob.
– Polako umiješajte suve sastojke u smjesu jaja dok se sve dobro ne sjedini.
– Izlijte smjesu u podmazan kalup (oko 22-24 cm u prečniku) i pecite 20-25 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite da se potpuno ohladi.
Zaboravite na operaciju! Riješite se čukljeva za sedmicu dana!
Nema više gubitka kose! Ludo brzo raste: zapišite recept
- Priprema kreme:
– U posudi pomiješajte mascarpone, slatku pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer.
– Umutite dok ne postane glatka i pjenasta, pa stavite u frižider dok ne budete spremni da je koristite. - Priprema sirupa:
– U manjoj šerpi pomiješajte vodu, šećer i vanilu.
– Zagrijavajte na srednjoj vatri, stalno miješajući dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi. - Priprema glazure:
– Otopite tamnu čokoladu i kremu od lješnjaka zajedno u posudi na pari ili u mikrotalasnoj.
– Kada se otopi i postane glatka, umiješajte biljno ulje da biste dobili sjajnu glazuru. - Sastavljanje kolača:
– Ohlađeni biskvit prerežite na pola horizontalno.
– Obje polovice biskvita natopite sirupom kako bi ostao vlažan.
– Na donji sloj biskvita nanesite mascarpone kremu, a zatim stavite gornji sloj biskvita.
– Prelijte kolač glazurom od čokolade i kreme od lješnjaka i ravnomjerno rasporedite.
– Stavite kolač u frižider na nekoliko sati (ili preko noći) da se sve stisne.
Uživajte u svom ukusnom Giant Kinder Delice kolaču!